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Le voyage débute par une visite guidée de Tortosa à la découverte de son patrimoine historique et de ses lieux les plus emblématiques. Bien plus qu'une simple visite, cette expérience permet de comprendre comment l'Èbre a façonné l'histoire et l'identité de la ville au fil des siècles. La journée s'achève par une dégustation de produits locaux, une première immersion dans les saveurs et les traditions de ce territoire.
L'expérience se poursuit le long de la Voie Verte de la Val de Zafán, un itinéraire à vélo qui permet d'observer l'évolution du paysage à mesure que l'on se rapproche du fleuve. La journée comprend un pique-nique composé de produits locaux avant de se terminer par une navigation sur l'Èbre à bord d'une embarcation traditionnelle. Depuis le fleuve, le territoire se dévoile sous un nouvel angle, offrant une véritable immersion dans la nature.
Le voyage se poursuit dans le Delta de l'Èbre, où rizières, canaux et oiseaux composent un paysage d'une richesse exceptionnelle. Une visite interprétative, l'observation des oiseaux et la rencontre avec la vie locale permettent de mieux comprendre le patrimoine naturel et culturel de ce territoire. La journée s'achève autour d'un déjeuner traditionnel mettant à l'honneur le riz du Delta.
Après avoir découvert Tortosa, parcouru la Voie Verte, navigué sur l'Èbre et exploré le Delta, vient le moment de conclure ce voyage en douceur. Une dernière expérience gastronomique, élaborée à partir de produits locaux et de recettes traditionnelles, vient parfaire un itinéraire qui invite à découvrir le territoire à travers ses paysages, sa culture et son identité.