{"id":418,"date":"2020-07-22T15:10:59","date_gmt":"2020-07-22T15:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.njoycatalonia.com\/blog\/?p=418"},"modified":"2021-10-22T12:46:33","modified_gmt":"2021-10-22T10:46:33","slug":"la-esencia-del-delta-del-ebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.njoycatalonia.com\/blog\/la-esencia-del-delta-del-ebro\/","title":{"rendered":"LA ESENCIA DEL DELTA DEL EBRO"},"content":{"rendered":"\n

Entre los diversos h\u00e1bitats acu\u00e1ticos que encontramos en el pa\u00eds, sin duda el Delta del Ebro<\/strong> es el que ha ganado m\u00e1s popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os. La incansable lucha de sus pobladores por conservar la esencia del Delta del Ebro<\/a>, pone de manifiesto su innegable valor a todos los niveles.<\/p>\n\n\n\n

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EL PARQUE NATURAL DEL DELTA DEL EBRO<\/h2>\n\n\n\n
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El Delta del Ebro fue declarado Parque Natural por la Generalitat de Catalunya en 1983, a instancias de sus habitantes y como respuesta a diversas movilizaciones por su parte, en contra de unas desecaciones realizadas en ese mismo a\u00f1o y por el peligro que conllevaban para esta zona. La finalidad era armonizar la conservaci\u00f3n de sus valores naturales y su explotaci\u00f3n por parte de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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La laguna de l\u00b4Encanyissada, una de las m\u00e1s visitadas en el Delta del Ebro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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El movimiento en defensa del Ebro, a trav\u00e9s de su plataforma, ha situado este parque natural en el punto de mira de la poblaci\u00f3n en general. <\/p>\n\n\n\n

Hasta aqu\u00ed se han acercado profesionales en diversas \u00e1reas que estudian el lugar con diferentes fines, organizaciones nacionales e internacionales destinadas a conservar espacios naturales de gran valor, miles de medios de comunicaci\u00f3n que cubren las \u00faltimas noticias sobre su estado, especialmente despu\u00e9s de episodios como el \u201cGloria\u201d, donde su fragilidad salt\u00f3 a la luz.<\/p>\n\n\n\n

Sin olvidar a los viajeros amantes del ecoturismo que se han acercado hasta el sur de Catalu\u00f1a para disfrutar de todo lo que nos aporta este territorio, bajo la amenaza real de que alg\u00fan d\u00eda el Delta del Ebro no vuelva a ser lo que hasta ahora ha sido.<\/p>\n\n\n\n

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LA SINGULARIDAD DEL DELTA DEL EBRO<\/h2>\n\n\n\n
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Con m\u00e1s de 300 km cuadrados de superficie, es el h\u00e1bitat acu\u00e1tico m\u00e1s extenso del territorio catal\u00e1n. Con una gran variedad de entornos diversos ( r\u00edo, mar, dunas, playas naturales, bosques de ribera, islas fluviales \u2026 ) y teniendo en cuenta los arrozales, este lugar acoge una enorme diversidad de flora y fauna que le confiere una personalidad especial, motivo de visita.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo recomendaba National Geographic<\/a> en un art\u00edculo de su publicaci\u00f3n de viajes, sobre una escapada de fin de semana al Delta del Ebro<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Son muchas las caracter\u00edsticas que le confieren tanta singularidad, desde su composici\u00f3n f\u00edsica, geogr\u00e1fica y natural hasta su particular cultura, patrimonio, historia y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Y es que adem\u00e1s de la flora caracter\u00edstica de sus h\u00e1bitats, la confluencia del medio marino y fluvial da lugar a una gran diversidad de fauna ( m\u00e1s de cincuenta especies de peces y m\u00e1s de trescientas sesenta especies de aves, adem\u00e1s de acoger algunas de las colonias de cr\u00eda de aves marinas m\u00e1s importantes del Mediterr\u00e1neo ), motivo por el cual fue declarado Zona Especial de Protecci\u00f3n para las Aves ( ZEPA ) y fue incluido en la lista de humedales de mayor importancia internacional. Todo esto convierte al Delta del Ebro en un destino ideal para los amantes del birdwatching<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

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Flamencos en el Delta del Ebro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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LA DIVULGACI\u00d3N DEL TERRITORIO<\/h2>\n\n\n\n
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Pero hoy nos vamos a centrar en la parte m\u00e1s humana. Porque como mencion\u00e1bamos al inicio de este blog, si algo hay que destacar es la lucha constante de los habitantes del territorio por mantener vivo este lugar que para ellos es su casa, su historia, su medio de vida, su tierra querida.<\/p>\n\n\n\n

La poblaci\u00f3n del Delta del Ebro se ha puesto en marcha. De hecho, nunca ha dejado de estarlo aunque en la sombra, siendo un territorio que hasta ahora no hab\u00eda despertado un especial inter\u00e9s, quiz\u00e1 por la poca promoci\u00f3n que se le ha prestado hasta hace unos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

La amenaza de su posible desaparici\u00f3n en un futuro no tan lejano junto con el temor a la posible despoblaci\u00f3n en funci\u00f3n de su desarrollo, ha hecho que sus habitantes muestren la fortaleza de su car\u00e1cter y convicciones y unan esfuerzos para salir adelante. Esfuerzos traducidos en la creaci\u00f3n de propuestas de valor y de infraestructura suficiente para acoger a todo aquel que les quiera visitar y que quiera saber por qu\u00e9 aman tanto este lugar.<\/p>\n\n\n\n

Y no es para menos. El impresionante medio natural que lo compone ha dado lugar a la creaci\u00f3n de multitud de actividades entorno al ecoturismo y al turismo activo y de aventura, siempre con la sostenibilidad y conservaci\u00f3n del entorno y de su tradici\u00f3n como bandera.<\/p>\n\n\n\n

Menci\u00f3n especial merecen las propuestas entorno a la divulgaci\u00f3n del territorio y de sus costumbres, las actuales y las de anta\u00f1o. Aprender m\u00e9todos tradicionales de plantaci\u00f3n y recolecci\u00f3n, t\u00e9cnicas ancestrales de pesca o el arte de poder sobrevivir a partir de lo que el medio natural nos ofrece, en lo que pudiera ser un mundo sin petr\u00f3leo, son sin duda propuestas de lo m\u00e1s ins\u00f3litas, totalmente inmersivas y que no dejan indiferente a nadie.<\/p>\n\n\n\n

Es el caso de Josep Polet, que a trav\u00e9s de su mejor propuesta<\/a> bajo el sello DeltaPolet<\/strong>, ha llevado su entusiasmo por el territorio que le vi\u00f3 crecer y su inter\u00e9s por conservar y divulgar sus tradiciones hasta distintas sedes europeas, relacionadas con el desarrollo del turismo sostenible. Prueba de ello son los premios y menciones obtenidos por su trayectoria, como su acreditaci\u00f3n por la Carta Europea de Turismo Sostenible, otorgada por la Federaci\u00f3n Europarc, as\u00ed como el Premio Europarc a la Contribuci\u00f3n a la Conservaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

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Josep Polet durante su actividad tradicional en el Delta del Ebro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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QU\u00c9 HACER EN EL DELTA DEL EBRO<\/h2>\n\n\n\n
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El r\u00edo, la desembocadura y sus playas son lugares propicios para la pr\u00e1ctica de deportes acu\u00e1ticos como el Kitesurf<\/a>, el Paddle Surf<\/a> o el Electric Foil<\/a>. El kayaking<\/a> es otro de los deportes estrella en el lugar, con multitud de lugares a explorar a tan solo unos minutos de la orilla. <\/p>\n\n\n\n

Por no hablar de los caminos entrecruzados entre arrozales, con cientos de kil\u00f3metros de v\u00edas para recorrer el Delta del Ebro de la forma m\u00e1s sostenible posible, a golpe de pedal de bicicleta, como cuando \u00e9ramos ni\u00f1os y adaptado a peque\u00f1os y mayores. <\/p>\n\n\n\n

Porque \u2026 \u00bfEn cu\u00e1ntos lugares puedes hacer una excursi\u00f3n en bicicleta y parar en algunos de los m\u00faltiples puntos de observaci\u00f3n de aves situados al lado de lagunas y humedales? \u00bfEn cuantos lugares puedes explorar a golpe de pala los lugares preferidos de las colonias de flamencos que habitan el lugar?<\/p>\n\n\n\n

Son propuestas al alcance de todos, que se complementan con diversos puntos de informaci\u00f3n, donde aprender desde c\u00f3mo ha sido su formaci\u00f3n y desarrollo a trav\u00e9s de los tiempos hasta conocer algunos de los aspectos m\u00e1s importantes de su modo de vida y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Una de las m\u00faltiples actividades que se pueden realizar en familia en el Delta del Ebro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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LA GASTRONOM\u00cdA DEL DELTA DEL EBRO<\/h2>\n\n\n\n
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Pero no podemos terminar el post de hoy sin hablar de aquello que a menudo nos alegra el alma: la gastronom\u00eda. Y es que la gastronom\u00eda deltaica<\/strong> es un tanto peculiar.<\/p>\n\n\n\n

Principalmente ligada a la siembra del arroz y a la cr\u00eda de marisco, su gastronom\u00eda se complementa con la variedad de peces y aves que habitan el lugar.<\/p>\n\n\n\n

Una amplia oferta gastron\u00f3mica que parte desde los arroces cocinados siguiendo la m\u00e1s estricta tradici\u00f3n, como el arroz de pato<\/strong>, pasando por platos a base de producto aut\u00f3ctono, de KM0 y de temporada, como las ortigas de mar<\/strong> o su famoso xapadillo d\u00b4anguila<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Degustaciones de ostras y mejillones<\/strong> en medio de la bah\u00eda, sobre los propios criaderos, maridando siempre con los vinos de la D.O. Terra Alta<\/a><\/strong>, la regi\u00f3n vin\u00edcola m\u00e1s pr\u00f3xima y a la luz de la puesta de sol \u2026 Un placer para los sentidos.<\/p>\n\n\n\n

Muchos son los restaurantes que se pueden encontrar en esta zona, sin embargo, es importante saber escoger los apropiados, no en el sentido de los que son m\u00e1s o menos tur\u00edsticos, sino en el sentido de saber escoger aquellos que basan su cocina en el producto aut\u00f3ctono, respet\u00e1ndolo al m\u00e1ximo y en beneficio de la econom\u00eda y el desarrollo local.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar la importante acci\u00f3n de divulgaci\u00f3n de la gastronom\u00eda y del territorio que hacen algunos de los cocineros m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la zona, a trav\u00e9s de sus establecimientos hoteleros y de restauraci\u00f3n, que cuentan con menciones en la gu\u00eda Repsol o en la gu\u00eda de Estrellas Michelin (no todos situados a pie del Delta).Es el caso de la cocina de Joan Capilla<\/a><\/strong>, que a trav\u00e9s del restaurante ubicado en su hotel gastron\u00f3mico l\u00b4Algadir del Delta<\/strong> (Poblenou del Delta), ofrece una visi\u00f3n completa de la cocina t\u00edpica del territorio al estilo m\u00e1s tradicional, aunque con toques de innovaci\u00f3n. O el caso de Fran L\u00f3pez<\/a><\/strong>, chef del Restaurante Villa Retiro<\/strong> (Xerta), ubicado en el complejo con el mismo nombre, y del Xerta Restaurant<\/strong> (Barcelona), que con sus dos Estrellas Michelin traslada y defiende el producto y la cocina de las Tierras <\/a>del <\/a>Ebro<\/a> donde quiera que va.<\/p>\n\n\n\n

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Receta del chef Fran L\u00f3pez, Restaurante Villa Retiro (Xerta)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Como pod\u00e9is ver, muchos son los motivos para visitar este lugar e impregnarse de su esencia, muchas son las opciones a escoger para disfrutarlo, ya sea en pareja, en familia o en compa\u00f1\u00eda de amigos. \u00bfTe lo vas a perder?<\/p>\n\n\n\n

Recuerda que  Puedes visitar nuestra web<\/a> y registrarte<\/a> para estar al d\u00eda de todas nuestras ofertas y novedades.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1NJOY!<\/h2>\n\n\n\n

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Entre los diversos h\u00e1bitats acu\u00e1ticos que encontramos en el pa\u00eds, sin duda el Delta del Ebro es el que ha ganado m\u00e1s popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os. La incansable lucha de sus pobladores por conservar la esencia del Delta del Ebro, pone de manifiesto su innegable valor a todos los niveles. EL PARQUE NATURAL DEL […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-418","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-turismo-en-cataluna"],"yoast_head":"\nLA ESENCIA DEL DELTA DEL EBRO - NJOY Catalonia | Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bf Conoces cu\u00e1l es la esencia del Delta del Ebro? 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